Hoe desinfecteer en steriliseer ik een koelcel?

1. Desinfectie met zwavel: Dit is de meest traditionele desinfectiemethode, die al vele jaren wordt gebruikt. In een industriële ruimte wordt zwavel gemengd met zaagsel en vervolgens verhit, waarna de ruimte 12-24 uur wordt afgesloten en geventileerd. Deze desinfectiemethode is eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren en de kosten zijn laag, maar de bijwerkingen zijn zeer ernstig. Na de desinfectie hebben zure stoffen een sterk corrosieve werking op de rekken, koelinstallaties en verdampers van groenten en fruit, waardoor roestvorming optreedt en de veiligheid van de installatie afneemt. Continu gebruik van deze desinfectiemethode kan leiden tot omvallende rekken, ammoniaklekkage en andere verschijnselen die grote schade kunnen veroorzaken. Het gebruik van zwaveldesinfectie in koelruimtes doet dus meer kwaad dan goed.
2. Methode met formaldehyde en kaliumpermanganaat: Deze methode omvat desinfectie door middel van fumigatie met formaldehyde en kaliumpermanganaat, gevolgd door een sluiting van 48 uur en vervolgens ventilatie met afzuiging. Deze methode heeft een beter desinfectie-effect, maar produceert zeer veel gassen door menselijke blootstelling. Na langdurige fumigatie is het moeilijk om de irriterende gassen volledig te verwijderen, wat een directe invloed heeft op de verspreiding van ziekteverwekkers in groenten en fruit. Bovendien leidt een te lange afzuigtijd ertoe dat ziekteverwekkers van buitenaf de opslagruimte binnenkomen, met als gevolg een onvolledige desinfectie.
3. Ozonontsmetting: Ozon heeft een krachtige bacteriedodende werking en remt de groei van schimmels. Het is effectief tegen schimmels. De investering in ozonapparatuur is echter hoger dan bij andere ontsmettingsmethoden. Bovendien kan de ontsmetting van leidingen een corrosief effect hebben op de slijmvliezen van de luchtwegen en deze irriteren.
4. Desinfectie met ultraviolet licht: de combinatie van ultraviolet licht en desinfectie van koude opslag is een betere methode. Deze methode kan niet alleen steriliseren, maar ook extra desinfectie bieden.Dit leidt tot schimmelvorming. Maar ultraviolette desinfectie biedt geen continue sterilisatiefunctie. Als het water na de desinfectie opnieuw in contact komt met nieuwe vervuilingsbronnen, raakt het weer besmet. Troebelheid en zwevende deeltjes in het water hebben een grotere impact op de desinfecterende werking van de ultraviolette sterilisatie.