Gemakswinkels, kleine supermarkten, middelgrote supermarkten, grote supermarkten, slagerijen, groente- en fruitwinkels.
1. Kenmerken van de gemakswinkel: De winkelruimte is klein, ongeveer 100 vierkante meter, voornamelijk gericht op directe consumptie, kleine hoeveelheden en noodgevallen. Producten die gekoeld bewaard moeten worden, zijn onder andere dranken.
Geschikte koelkast- en vrieskasttypen zijn: drankkoelers en open koelkasten met stekker (compressor aan de bovenkant).
Kenmerken: Door de beperkte ruimte is het geschikt voor producten die in het stopcontact worden gestoken, compact van binnen, gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te verplaatsen.
2. Kleine supermarkten: deze hebben een oppervlakte van ongeveer 300 tot 1000 vierkante meter. De meeste zijn buurtsupermarkten. Het assortiment is overwegend divers. Daarom worden zoveel mogelijk productcategorieën aangeboden, maar de beschikbare ruimte is beperkt. De indeling van elke supermarkt verschilt afhankelijk van de behoeften in de omgeving. Sommige supermarkten hebben bijvoorbeeld een versafdeling, een groente- en fruitafdeling.
Voedingsmiddelen die gekoeld bewaard moeten worden zijn: alcoholische dranken, frisdranken, rauw vlees, groenten en fruit, en gewone diepvriesproducten.
De volgende koelkasttypen zijn van toepassing: drankkoeler, open verticale koelkast met stekker, gecombineerde eilandvriezer, versvleesafdeling, delicatessenafdeling, inloopvriezer en koelcel.
Koelkastkenmerken: geschikt voor combinaties met een stekker. De eigenschappen van een koelkast met stekker: ingebouwde compressor, eenvoudig in gebruik en gemakkelijk te verplaatsen.
3. Middelgrote supermarkten: supermarkten van 1000-3000 vierkante meter, waarvan de meeste buurtsupermarkten zijn. Het assortiment is overwegend divers. Daarom worden zoveel mogelijk productcategorieën gepresenteerd. De indeling van elke supermarkt is afhankelijk van de behoeften in de omgeving, met bijvoorbeeld een versafdeling en een groente- en fruitafdeling. De planning is perfect.
Voedingsmiddelen die gekoeld bewaard moeten worden zijn: alcoholische dranken, frisdranken, vers vlees, groenten en fruit, en diepvriesproducten.
De verkoop van artikelen die in principe in de dagelijkse behoeften voorzien, maar de ruimte is beperkt en de belangrijkste productcategorieën worden zoveel mogelijk tentoongesteld.
Voedingsmiddelen die gekoeld bewaard moeten worden zijn: alcoholische dranken, frisdranken, zuivelproducten, vleeswaren en diepvriesproducten.
Geschikte typen displaykoelkasten zijn: drankkoelkast, displaykoelkast met stekker, displaykoelkast met afstandsbediening, gecombineerde eilandvriezer, vitrine voor vers vlees, vitrine voor gekookte delicatessen, inloopkoelkast en koelcel.
Koelkastkenmerken: geschikt voor combinaties van een inbouwkoelkast en -vriezer of een verticale koelunit met externe condensor. De kenmerken van een inbouwkoelkast: geen externe condensor nodig, eenvoudig in gebruik, vrij verplaatsbaar, mogelijkheid tot het toevoegen van een koelcel, ruimtebesparend en maximale opslagcapaciteit. Afhankelijk van de omgeving en de benodigde ruimte, met goede ventilatie en diverse koelkastmodellen, kan een koelunit met externe condensor worden gekozen om aan verschillende klantbehoeften te voldoen. De installatiekosten zijn echter hoog, dus de keuze moet worden afgestemd op uw specifieke situatie.
4. Grote supermarkt: meer dan 3.000 vierkante meter, een zelfstandige supermarkt of een supermarkt in een winkelcentrum, groot oppervlak, een breed assortiment en een grote versafdeling, complete productcategorieën, alles in één keer kopen om aan de dagelijkse behoeften te voldoen.
Voedingsmiddelen die gekoeld bewaard moeten worden zijn: alcoholische dranken, frisdranken, zuivelproducten, vleeswaren, diepvriesproducten, fruit en groenten.
De volgende koelkasttypen zijn van toepassing: koelkast met stekker, koelkast met afstandsbediening, halfhoge open koelkast, gecombineerde eilandvriezer, eilandvriezer met dubbele uitgang, versvleesafdeling, afdeling voor gekookte delicatessen, koelcel en ijsmachine.
Kenmerken van de koelvitrine: geschikt voor een deel van de stekkerkoelers, voornamelijk voor combinaties met een extern apparaat. Afhankelijk van de omgeving van de winkel, is het aan te raden om, indien mogelijk, split-koelers te gebruiken om geluidsoverlast en warmteontwikkeling te verminderen. Er zijn veel verschillende soorten split-koelkasten die verschillende producten kunnen presenteren. Vanwege de grote oppervlakte van de winkel is een aparte koelruimte nodig voor de opslag van levensmiddelen. De versafdeling is groot en een ijsmachine is nodig om verse producten te presenteren.
5. Slagerij: De ruimte is niet groot en er worden voornamelijk diverse vleesproducten verkocht, waaronder enkele producten voor directe consumptie.
Geschikte vitrines zijn onder andere: toonbanken voor vers vlees, toonbanken voor gekookte delicatessen, handige verticale open koelkasten en drankkoelers.
Koelkastkenmerken: Vanwege de beperkte ruimte is dit model geschikt voor gebruik met een stekker, waardoor een externe condensorunit niet nodig is. Het apparaat is gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te verplaatsen.
6. Groente- en fruitwinkel: Voornamelijk voor het gemak, verkoopt hoofdzakelijk groenten en fruit en diepvriesproducten.
De volgende koelkasttypen zijn van toepassing: drankkoelers, verticale open koelers, gecombineerde eilandvriezers en vriezers.
Kenmerken van de koelkast: Vanwege de beperkte ruimte zijn er twee opties: een koelkast met stekker en een koelkast met afstandsbediening. Het juiste product wordt gekozen op basis van de omgeving. Een koelkast met stekker heeft geen externe condensor nodig, is gemakkelijk in gebruik en kan vrij verplaatst worden. Een koelkast met afstandsbediening heeft een externe unit nodig om geluidsoverlast en warmteontwikkeling binnenshuis te verminderen en om de verschillende koelkasttypen optimaal te benutten voor de presentatie van diverse producten.
Geplaatst op: 22 juni 2021
