De betekenis van direct gekoelde koelinstallaties: de koelbuis van de verdamper van de koelinstallatie is direct op de koelplaat bevestigd. Wanneer de verdamper warmte absorbeert, koelt de lucht dichter bij de koelbuis sneller af, waardoor natuurlijke convectie in de koelinstallatie ontstaat en geleidelijk algehele koeling, oftewel directe koeling, wordt gerealiseerd. Voorbeelden hiervan zijn gewone ijzeren en aluminium buizen.
De betekenis van luchtgekoelde koelopslag: de koude lucht die door de verdamper van de koelopslag wordt gegenereerd, wordt door een ventilator in circulatie gebracht, zodat de koude lucht gelijkmatig over elk compartiment van de koelopslag wordt verdeeld om koeling te bereiken; met andere woorden, het is een koelmethode waarbij de koude lucht door een ventilator wordt gecirculeerd.
Directe koeling in een koelcel
De voordelen van direct gekoelde opslag:
1. De direct gekoelde koelinstallatie heeft een eenvoudige structuur, een relatief laag uitvalpercentage en lage kosten, wat resulteert in een lage prijs.
Ten tweede is het koeleffect goed; relatief gezien is het energiezuiniger en verbruikt het minder stroom.
3. In de afgesloten ruimte is er sprake van natuurlijke convectie, de luchtvochtigheid is relatief hoog en het vocht in het voedsel blijft behouden.
4. De temperatuur daalt langzaam. Als het apparaat binnen korte tijd uitvalt, kan de oorspronkelijke temperatuur in het magazijn nog korte tijd worden gehandhaafd, waardoor de impact op de goederen gering is.
Nadelen van directe koeling bij koude opslag:
1. Het probleem van ijsvorming zorgt ervoor dat gebruikers de producten handmatig moeten ontdooien, wat tijdrovend en arbeidsintensief is en ongewenst.
2. Het ijsvormingsprobleem zal de warmteabsorberende koeling van de verdamper ernstig beïnvloeden, waardoor het koelrendement aanzienlijk zal dalen.
3. Natuurlijke convectie zorgt voor een ongelijkmatige verdeling van de koelruimte, waardoor er dode hoeken ontstaan. De mate van bevriezing van voedsel verschilt per locatie en het koeleffect is onvoldoende.
Ten vierde verloopt de koeling iets trager, omdat de koelsnelheid, gezien de eigenschappen van de pijpleiding, iets lager ligt;
5. De luchtvochtigheid is relatief hoog, waardoor het voedsel in de vriezer gemakkelijk aan elkaar plakt en bevriest, en moeilijk te scheiden is.
Luchtgekoelde koelopslag
Voordelen van luchtgekoelde koelopslag:
1. Een luchtgekoelde koelkast vormt in principe geen ijs op de binnenwand, waardoor handmatig ontdooien overbodig is en gebruikers zich minder zorgen hoeven te maken. Daarom is dit een groot voordeel voor veel consumenten.
2. Doordat de koellucht door de ventilator wordt geforceerd te circuleren, koelt de koelcel sneller af en wordt de koude lucht gelijkmatiger verdeeld.
3. Snelle koeling: de koelventilator kan snel koelen, zodat de temperatuur in het magazijn snel de voor de goederen vereiste temperatuur bereikt.
Ten vierde is de prijs van direct gekoelde aluminium rijen relatief laag.
Nadelen van luchtgekoelde koelopslag:
1. De complexe structuur van de luchtgekoelde koelinstallatie leidt tot een relatief hoog uitvalpercentage en daardoor ook tot hogere kosten.
2. Om de circulatie van koude lucht te realiseren, moet de ventilator hard werken, en de automatische ontdooiing verhoogt ook het energieverbruik, waardoor het stroomverbruik hoog is.
3. Snelle koeling en snelle bevriezing. Bij een kortstondige storing van het apparaat, of bij een ongeschikte keuze van thermische isolatiematerialen, zal de koeling sneller verlopen. Daarom moeten er bepaalde eisen worden gesteld aan het tijdstip waarop de servicemonteur ter plaatse moet komen.
Ten vierde droogt het voedsel in het magazijn gemakkelijk uit, en goederen die niet verpakt zijn of niet aan de luchtstroom zijn blootgesteld, drogen gemakkelijk uit en verliezen vocht.
Geplaatst op: 7 april 2022
