1. Een gasgeconditioneerde koelcel is een meer gesloten koelcel. Wanneer de temperatuur binnenin de koelcel stijgt en daalt, verandert ook de gasdruk. Hierdoor ontstaat er een bepaald drukverschil tussen de binnen- en buitenkant van de koelcel. Daarom is een veiligheidsvoorziening voor het balanceren van de luchtdruk noodzakelijk. Anders kan er gemakkelijk gas ontsnappen uit de koelcel, waardoor de gasgeconditioneerde werking verloren gaat.
2. Gasgekoelde koelinstallaties kunnen ook verschillende vormen aannemen, zoals civieltechnische constructies en geassembleerde constructies. Vanwege de bovengenoemde eigenschappen van gasgekoelde koelinstallaties, zoals de langere opslagtijd, moet bij het ontwerp van de constructie aandacht worden besteed aan de keuze van geschikte vormen en materialen.
3. Bij het ontwerp van een koelcel met airconditioning wordt aanbevolen een koelmachine met twee snelheden te gebruiken. Als er gebruik wordt gemaakt van een directe verdampingskoelmachine, moet erop gelet worden het verschil tussen de verdampingstemperatuur en de temperatuur van de opslagruimte te minimaliseren (meestal wordt hiervoor een 3-traps koelmachine gekozen).° (C hieronder, om ijsvorming op de verdamper en uitdroging te verminderen en een hoge relatieve luchtvochtigheid in de opslagruimte te handhaven), dus, in vergelijking met de algemene koelopslag, moet de conditionering van het verdampergas in de koelruimte en het warmteoverdrachtsgebied van de koelinstallatie dienovereenkomstig worden verhoogd. Als fruit en groenten die vóór aankomst in het magazijn worden geplukt tijdig worden voorgekoeld, blijven ze langer vers.
4. Ook de keuze van de deur voor de gasgeconditioneerde koelcel is cruciaal. Als de gasdichtheid van de deur niet goed is, kan er gemakkelijk gas ontsnappen, wat de vereiste gasconditionering kan verstoren.
5. Gasgeconditioneerde koelopslag van groenten en fruit is een effectieve methode om droogte te verminderen, door het temperatuurverschil bij warmteoverdracht klein te houden en zo de vereiste hoge relatieve luchtvochtigheid in de opslagruimte te handhaven.
Geplaatst op: 21 juni 2023
