Het thema -display is om een scène in de winkel te maken om een bepaald thema en connotatie te tonen, zodat klanten een nieuw en uniek gevoel hebben. Fruit doet onbewust mee, waardoor consumenten meer bereid zijn te waarderen en vrijelijk kiezen. Laat de fruit supermarkt meer vitaliteit.
De specifieke verdeling van het thema kan worden onderverdeeld in het beste smaakgebied en het meest voedzame gebied volgens de werkelijke omstandigheden van de locatie, het milieu en het seizoen; het oudere gebied en het kindgebied; het huidige seizoensgebied en het gebied buiten het seizoen; Het verkoopkampioen gebied deze week en deze week het meest betaalbare verkoopprijsoppervlak, enzovoort.
Frisheidsprincipe
Voordat fruit wordt weergegeven in het verkoopgebied, moet kwaliteitsinspectie worden uitgevoerd om ervoor te zorgen dat alle vruchten in de planken voldoen aan de normen van goede kwaliteit, wat het "frisheid" -doel van fruitbeheer weerspiegelt. Als rot of verwend fruit wordt gevonden, moeten ze onmiddellijk worden uitgekozen om de verkoop te voorkomen.
Volheidsprincipe
Fruitweergave moet volkomen in hoeveelheid zijn, die klanten kunnen aantrekken, goede kwaliteit en lage prijs kunnen bieden en resoluut een einde kunnen maken aan een tekort aan goederen.
kleur matching principe
De vruchten zijn rijk aan kleuren en felle kleuren. De juiste combinatie en matching van de getoonde kleuren kan de rijkdom en variabiliteit van de vruchten volledig weerspiegelen. Het kan klanten niet alleen een aangename en constant veranderende frisheid geven, maar ook beter de weergegeven producten promoten. Fruit, dit is de vaardigheid van fruitdisplay. Bijvoorbeeld: paarse druiven, rode appels, gouden sinaasappels en groene peren zullen een kleurrijk effect produceren wanneer ze samen worden gecombineerd.
Anti-verliesprincipe
Bij het weergeven van vruchten moeten de kenmerken van verschillende grondstoffen worden overwogen en moeten de juiste rekwisieten, methoden en weergavetemperatuur worden geselecteerd, anders zal het verlies veroorzaken als gevolg van onjuist display. Peaches zijn bijvoorbeeld meer bang voor druk en gemakkelijk om warmte te genereren, zodat ze niet kunnen worden gestapeld wanneer ze worden weergegeven; Appels hebben een rijpend effect op bananen, kiwi's en andere vruchten, en ze samenstellen kan gemakkelijk andere vruchten veroorzaken om te snel te verslechteren.
Fruitweergave moet in de juiste verhouding tot de omzet zijn. Als de verhouding te groot is, blijft de vrucht lange tijd op de plank; Als de verhouding te klein is, komt de dagelijkse aanvulfrequentie vaak voor. Let ook op de levensduur van dit soort fruit onder de huidige temperatuur en vochtigheid.
Seizoensgebonden principe
Fruitbedrijf heeft een zeer sterke seizoensgebondenheid en er zijn overeenkomstige vruchten op de markt in verschillende seizoenen. Daarom moet de weergave van fruit van tijd tot tijd veranderen en moeten de nieuw vermelde variëteiten op voor de hand liggende plaatsen worden weergegeven om beter te voldoen aan de nieuwe behoeften van klanten.
Principes van netheid en hygiëne
Fruit die pas te zien is nadat de schoonmaakbehandeling er goed uitziet en beter wordt verkocht. Of de weergavegebied, apparatuur en gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt voor display schoon en hygiënisch zijn, ook van invloed op de wens van klanten om te kopen.
First-In first-out principe
Als hetzelfde product op verschillende tijdstippen in verschillende batches wordt gekocht, is eerst in eerste buiten het beoordeeld principe welke batch grondstoffen eerst wordt getoond en verkocht. De vrucht heeft een korte doorlooptijd en snelle kwaliteitsveranderingen. Het is heel belangrijk om zich aan dit principe te houden.
Vers fruit en fruit zijn duurder. Na te zijn geoogst en op kamertemperatuur geplaatst, ontleedt vitamines zich zeer snel, maar het gehalte aan giftige stoffen, nitriet, zal snel stijgen. Daarom moeten fruit en groenten in de vriezer worden bewaard in plaats van in de open lucht. Klingfilm kan het verlies van water verminderen en het verlies van voedingsstoffen vertragen.
Shandong Runte Roeleratie Technology Co., Ltd.is een professionele fabrikant van koelapparatuur en serviceprovider. De door IT geproduceerde koelbeveiligingskastje is van goede kwaliteit, energiebesparing en betaalbaar. Het is uw beste keuze voor het openen van een groente- en fruitwinkel.De gekoelde kastis zeer geschikt voor fruit en voor het weergeven van groenten,de open servicekastis geschikt voor het plaatsen van vers fruit en salades, en deGlazen deur staande kastis geschikt voor het plaatsen van dranken, melk en andere producten. Kies Runte en de keuze is succesvol.
Posttijd: december-16-2021
