Als u regelmatig in luxe supermarkten of gemakswinkels komt, zult u ongetwijfeld wel eens een vitrinekoelkast voor dranken tegenkomen. Deze heeft dikke zijpanelen en een glazen voorkant, meestal naast elkaar geplaatst. De openingsrichting van de deuren kan worden aangepast; ze kunnen naar links of rechts openen. In het deurkozijn zitten verwarmingsdraden die het glas continu verwarmen. Dit voorkomt effectief dat de glazen deur beslaat bij het openen en sluiten, waardoor de producten binnenin goed zichtbaar blijven. Dergelijke vitrinekoelkasten worden over het algemeen inloopkoelcellen genoemd. Ze verschillen van grote koelcellen. Het zijn vitrinekoelcellen met glazen deuren aan de voorkant en daarbinnen meerdere schappen. Klanten kunnen zelf hun producten pakken. Meestal gebruiken we ook een rolsysteem. Wanneer een klant een fles drank heeft gepakt, schuift de rest van de drank naar voren, waardoor het bijvullen erg gemakkelijk is. De achterkant van het schap kan worden bijgevuld, zodat het winkelen van klanten niet wordt belemmerd. Wanneer het schap vol is, kunnen de overgebleven dranken achterin het schap worden geplaatst, omdat dit in dezelfde ruimte is. De temperatuur van de dranken achterin is dus gelijk aan die op het schap. Dit is erg praktisch. Maar hoe kunnen we de koelcapaciteit voor zo'n grote inloopkoelcel garanderen? Normaal gesproken gebruiken we een monoblok condensatie-unit van het merk Kide, die gemakkelijk met de koelcel mee te verplaatsen is en waarvoor geen leidingen hoeven te worden aangelegd zoals bij een grote koelopslag.
Geplaatst op: 29 maart 2022
