Afvoer van beschadigde goederen in supermarkten
Beschadigde goederen in supermarkten zijn producten die tijdens het distributieproces beschadigd raken, van slechte kwaliteit zijn, de houdbaarheidsdatum overschrijden en niet meer normaal verkocht kunnen worden. Het verkoopvolume van deze goederen is groot, waardoor het aantal beschadigde goederen ook toeneemt. Het beheer van beschadigde goederen heeft invloed op de kosten en winst van een winkelcentrum en is tevens een belangrijke indicator voor het managementniveau ervan.
Omvang van de beschadigde goederen
1. Ingedeeld in categorieën: beschadigde goederen, tekorten, slechte kwaliteit, onvolledige identificatie, bederf, onvoldoende meting, namaak en inferieure goederen, goederen met "drie nee's", verlopen houdbaarheidsdatum, oneetbaar, enz.
2. Op basis van de distributieketen is het proces verdeeld in twee delen: vóórdat de goederen de winkel binnenkomen (inclusief bestellingen geplaatst door de inkoopafdeling, het distributiecentrum en het magazijn in de winkel) en nádat de goederen de winkel binnenkomen (vóór en na het plaatsen in het schap).
3. Afhankelijk van de mate van schade: het kan wel of niet geretourneerd worden, het kan wel of niet met korting verkocht worden.
Verantwoordelijkheden voor het beheer van beschadigde goederen
Volgens de goederenketen is de afdeling (waaronder de inkoopafdeling, het distributiecentrum en het magazijn) verantwoordelijk voor het beheer van de keten waar de beschadigde goederen zich voordoen.
1. De inkoopafdeling is verantwoordelijk voor de afhandeling van: producten van inferieure kwaliteit, namaakproducten, vervalste producten en producten met drie fouten; beschadigde, tekortkomende, bedorven, te lang of bijna te lang verlopen producten die binnen drie dagen na aankomst in het distributiecentrum worden aangetroffen. De inkoopafdeling is verantwoordelijk voor de aanpassing, prijsverlaging en afschrijving van bovengenoemde producten en draagt de verantwoordelijkheid voor eventuele economische verliezen.
2. Het distributiecentrum is verantwoordelijk voor de verwerking van de goederen die bij de winkel worden afgeleverd. Beschadigde, incomplete en inferieure goederen worden tijdens de acceptatie aangetroffen, evenals beschadigde goederen en goederen met een kritieke houdbaarheid die tijdens het opslagproces worden gevonden. Producten waarvan de kwaliteit binnen drie dagen na levering aan het magazijn in de winkel wordt geconstateerd en die de alarmgrens overschrijden, zijn verantwoordelijk voor de afhandeling en het verlies van de bovengenoemde drie goederen en dragen de verantwoordelijkheid voor de economische verliezen.
3. De magazijnafdeling van de winkel is verantwoordelijk voor het oplossen van: beschadigde goederen tijdens de directe levering; beschadigde of ontbrekende goederen nadat ze in de schappen zijn geplaatst; producten die vóór en na het plaatsen in de schappen de houdbaarheidsdatum hebben overschreden en bedorven zijn; kunstmatig veroorzaakte schade en goederen zonder gebruikswaarde vóór en na het plaatsen in de schappen; producten die na verkoop bedorven, oneetbaar of onbruikbaar blijken te zijn. De magazijnafdeling is verantwoordelijk voor het aanpassen, verlagen en afschrijven van de bovengenoemde vijf goederen en draagt de verantwoordelijkheid voor eventuele economische verliezen.
Principes voor de behandeling van beschadigde goederen
1. Producten met beschadigde verpakking die nog eetbaar of bruikbaar zijn, kunnen na controle in de schappen worden geplaatst. Ze moeten onmiddellijk worden gesorteerd en verzegeld en vervolgens in de schappen worden geplaatst om verlies van goederen te beperken.
2. Alle producten die beschadigd zijn, waarvan de houdbaarheidsdatum is overschreden als gevolg van inferieure kwaliteit, namaakproducten, inferieure producten en producten met "drie nee's" (onduidelijke fouten) veroorzaakt door het transport van de leverancier, dienen te worden geretourneerd.
3. De beschadigde goederen die aan de leverancier kunnen worden geretourneerd, worden tijdig gesorteerd en verpakt door het distributiecentrum of de winkel, en speciaal personeel is verantwoordelijk voor de afhandeling van de retourzending en omruiling.
4. Beschadigde of onbruikbare goederen die niet geretourneerd of omgeruild kunnen worden, worden in prijs verlaagd of afgeschreven volgens de voorschriften van de bevoegde instantie.
Voer de procedures voor de beoordeling, aangifte en afhandeling van beschadigde goederen strikt uit en maak op de juiste wijze gebruik van de verwerkingsbevoegdheid om vervolgschade voor het bedrijf bij de afhandeling van beschadigde goederen te voorkomen.
Geplaatst op: 21 december 2021
